Quarkbrötchen mit Buchweizenmehl

Quarkbrötchen mit Buchweizenmehl

Da Buchweizenmehl sehr proteinreich ist und so einem herkömmlichen Vollkornmehl gleicht, eignet es sich gut zum Backen von Brot, Waffeln oder für herzhafte Backwaren. Probiere mal diese Quarkbrötchen mit Buchweizenmehl.

Spaghetti mit Rucolapesto

Spaghetti mit Rucolapesto

Pesto – gibt es in vielen Varianten. Ich habe mich heute für Spaghetti mit Rucolapesto entschieden.

Linsengemüse

Linsengemüse

Egal ob als Linsengemüse, im Salat, als Curry oder in der Suppe! Linsen eignen sich für vielerlei Gerichte und sind einfach und schnell zubereitet.

Möhreneintopf

Möhreneintopf

Mein Möhreneintopf ist der Inbegriff für „Slow Food“. Für Singles oder Berufstätige, die wenig Zeit zum Kochen haben, sich aber gesund ernähren möchten, sind Eintopfgerichte die ideale Mahlzeit, da sie sich im Büro oder nach einem stressigen Familienalltag schnell aufwärmen lassen.

Nusskuchen mit Sauerkirschen

Nusskuchen mit Sauerkirschen

Dieser saftige Nusskuchen mit Sauerkirschen und Sahnetopping ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch glutenfrei.

Glutenfreie Gemüsepizza

Glutenfreie Gemüsepizza

Glutenfreie Gemüsepizza Ich hatte mal wieder Lust auf eine leckere glutenfreie Gemüsepizza. Bisher habe ich immer eine Mehlmischung für glutenfreies Mehl verwendet, womit ich irgendwie geschmacklich nie zufrieden war. Die Zusätze in solchen Mehlmischungen waren ein weiterer Grund für mein vorhaben. Auf der Suche nach …

Gemüse-Hähnchencurry

Gemüse-Hähnchencurry

Gemüse-Hähnchencurry mit viel frischem Gemüse. Dazu etwas Reis und man hat ein richtig leckeres Mittag- oder Abendessen.

Kartoffelspalten aus dem Backofen

Kartoffelspalten aus dem Backofen

Kartoffelspalten aus dem Backofen, die lecker und fettarm sind. Das Rezept ist einfach und ohne viel Aufwand herzustellen.

Möhrenspaghetti mit Champignonsauce

Möhrenspaghetti mit Champignonsauce

Ein ganz einfaches Gericht, das sehr gut zur Jahreszeit passt, ist Möhrenspaghetti mit Champignonsauce. Prima eignen sich z.B. Champignons oder auch Kräuterseitlinge. Pasta koche ich sehr gerne, wenn es schnell gehen soll. Die Vorbereitung für dieses Gericht geht wirklich fix und parallel dazu können die …

Bunter Brokkolisalat

Bunter Brokkolisalat

Bunter Brokkolisalat Der Herbst kommt und so langsam steigt auch mein Bedürfnis nach wärmenden Mahlzeiten. Bunter Brokkolisalat schmeckt mir aber zu jeder Jahreszeit. Ich konnte mir immer nicht wirklich vorstellen, ob Brokkoli im Salat schmeckt. Aber dann habe ich es einfach ausprobiert und ich war …