Möhreneintopf mit Hackfleisch

Möhreneintopf mit Hackfleisch, Rezeptzauber

Möhreneintopf mit Hackfleisch

Möhreneintopf mit Hackfleisch, ein Eintopf mit wenigen Zutaten und etwas Schnippelei – einfach und schnell zubereitet. Eintöpfe sind praktisch, machen meist wenig Arbeit und schmecken jedem. Am besten kochst du gleich eine größere Menge– am zweiten Tag schmeckt ein Eintopf doch gleich viel besser.

Möhreneintopf mit Hackfleisch ganz ohne Dose

Was in den Eintopf kommt, entscheidet der Geschmack. Ob die Reste vom Vortag, frisches Gemüse oder Fleisch– der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Obwohl es viele Variationen des Möhreneintopfes gibt, bleiben die meisten Zutaten am Ende doch gleich. Möhreneintopf mit Hackfleisch lässt sich so einfach selber kochen, du brauchst keine Dose, um einen leckeren Eintopf zu zaubern.

Wenig Zutaten und ruckzuck zubereitet

Hackfleisch anbraten, die unterschiedlichen Gemüsesorten dazu mit Brühe ablöschen und einfach nur abwarten, nebenbei kannst du noch andere Dinge erledigen.

Ich gebe erst wenig Gewürze mit in den Topf, denn durch das köcheln wird der Geschmack durch die Zutaten und Gewürzen nach und nach intensiver. Am Ende oder kurz vorher würze ich dann etwas nach.

Was muss ich beim Hackfleisch beachten?

Hackfleisch ist ein empfindliches Lebensmittel. Es sollte nur gut gekühlt aufbewahrt werden, entweder eingefroren oder am selben Tag nach dem Einkauf verwendet werden.

Möhreneintopf mit Hackfleisch, Rezeptzauber

Möhreneintopf mit Hackfleisch

Du brauchst keine Dose, um einen leckeren Eintopf zu zaubern.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Deutsche Küche
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 Zwiebel
  • 800 g Kartoffeln festkochend festkochend
  • 500 g Möhren
  • 500 ml Rinderbrühe selbstgemacht
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Anleitungen
 

  • Möhren und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel und Petersilie fein hacken.
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  • Das Hackfleisch in 2 EL Rapsöl im Topf krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen.
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  • Zwiebeln, Möhren und Kartoffeln mit in den Topf geben, die Temperatur etwas runter stellen, für 3 Minuten garen.
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  • Dann mit 700 ml Brühe ablöschen. Mit Deckel für 30 Minuten leicht köcheln lassen.
  • Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken, Petersilie untermengen- fertig!
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Keyword Eintopf, Hackfleisch, Kartoffeln, Möhren

Ich wünsche Euch einen guten Appetit!

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