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Kartoffelspalten aus dem Backofen

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Vorbereitungszeit 5 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Beilage
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 800 g Kartoffeln festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1-2 TL Rosmarin
  • 2 Zehe Knoblauch
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. 
  • Zuerst wäschst du die Kartoffeln und schneidest sie in deine gewünschte Form. Ich persönlich habe mich für die die Wedges Variante, entschieden. Der Knoblauch wird geschält und gepresst.
  • Die geschnittenen Kartoffeln gibst du direkt in eine Schüssel und mischt sie gut mit dem Olivenöl, Knoblauch, Rosarien, Salz und dem Pfeffer. 
  • Im Anschluss verteilst Du die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Achte bitte drauf, dass sie alle einzeln und nicht über einander liegen. Dann sollten Sie ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen backen. Schalte für die für die letzten 5-10 Minuten die Grillfunktion deines Backofens ein - so werden die Kartoffelspalten extra knusprig und bekommen eine schöne Bräune. 

Notizen

Tipp: Je nach Schnittvariante verändert sich auch die Backzeit, also nicht ganz aus den Augen lassen - Gabeltest oder Probiertest ;-)
Keyword Kartoffeln